Düzce'nin Açılış Sayfası
ANASAYFAM YAP
Toplam Ziyaretçi :52899668 Aktif Ziyaretçi :168897 21 Kasım 2017 Salı
[17:40] Atık Pil Toplama eğitimi verildi! -- [17:34] Karayollarından alt geçit talep edilecek! -- [17:28] Düzce’den Rasim Ozan Kütahyalı’ya suç duyurusu -- [14:46] Düzce Emniyeti’nden uyuşturucu operasyonu -- [13:47] Uslu: ‘Erken seçim geliyor’ -- [13:14] Cesedi yanmış halde bulundu! -- [13:03] Durakların hali içler acısı! -- [11:56] ARAMIZDAN AYRILANLAR -- [11:13] KESKİN, HALK GÜNLERİNE DEVAM EDİYOR.. -- [18:34] Başkan Yiğit Bakan'dan yurt talebinde bulundu! --
Bu işte ustanın nerede yetiştiği önemli!
Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin ve Rüstem Üzüm Antep baklavasında ustalığın çok önemli olduğuna dikkat çekerek, “Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor” diyorlar.
13.10.2017 - 13:25:21  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bugünkü konukları Anteplioğlu Baklavanın işletmecileri Şahin Üzüm ve Rüstem Üzüm..

   Anteplioğlu’nun işletmecileri sadece baklava değil, su böreği konusunda da iddialı olduklarını söyleyerek, “Düzce’de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz” diyorlar.

   Öncelikle kendinizi tanıtır mısınız?

   Şahin Üzüm: 1981 yılı Gaziantep doğumlu lise mezunuyum. İstanbul’da 1995 yılında bu mesleğe başladım.  Bir 10 seneden sonra yurt dışında dükkan açtık ve orda çalışmaya başladık. Beş sene yurtdışında işlettik, ondan sonra İstanbul ve en son Düzce’de 7 senedir esnaflık yapıyoruz. İlk başta lokantamız vardı 5 sene işlettik. Otogarın girişinde olduğu için otogar taşındıktan sonra asıl işimize döndük Anteplioğlu Baklava adı altında 5 aydır buradayız.                                                                         

   Rüstem Üzüm: 1995 Gaziantep doğumlu Ortaokul mezunuyum. 2008 yılında İstanbul’da bu mesleğe başladım. İstanbul’a geldiğimde abilerim yurt dışında çalışıyorlardı. Orada tek başıma çalıştım. Buraya gelmeden önce 1-2 sene İstanbul’da beraber çalışmaya başladık. Sonra abilerimle birlikte kendi aramızda kendi işimizi yapma kararı verdik. Düzce’ye geldik. 5 ay önce Anteplioğlu Baklava adı altında işyerimizi açtık.                      

“MALZEMELER GAZİANTEPTEN”

   Peki bu işin incelikleri nelerdir?

   Şahin Üzüm: Baklava özellikle çok ince işçilik isteyen bir iş. Yani bu hamurun inceliği her şeyin doğal olması. Bütün ürünlerin malzemelerinin yerinden,  Gaziantep’den gelmesi çok önemli. Malzemeden sonra ustalık çok önemli! Bu işte çekirdekten ve iyi yerlerde iyi ustalardan, yetişmek gerek. İkisinin birleşimi sonunda güzel ve kaliteli tatlı meydana geliyor.

“USTANIN SANATKAR OLMASI GEREKLİ”

   Rüstem Üzüm: Bu işi yaparken ustanın sanatkar olması gerekli. Yani Şahin abimin de dediği gibi yetiştiği yer çok önemli. Kaliteli bir yerde yetişen usta kaliteli olur. Ama perakende yerde yetiştiği zaman tezgah malı yapamaz. O usta istediğimiz gibi Antep usulü ürün çıkaramaz.

   Vatandaş neden burayı tercih etsin? Sizin ürünleriniz diğerlerinden farkı nedir?

   Şahin Üzüm: Düzce’de Anteplioğlu Baklava adının bir ilk olmasının yanı sıra ürün olarak da kalite anlamında da ilk olduğunu düşünüyorum. Hizmet olarak aile ortamının ön planda olduğu bir yer, bu konuda da gelen müşterilerimiz memnuniyetini özellikle ifade ediyor.

“SU BÖREĞİ KONUSUNDA DA İDDİALIYIZ”

   Baklavacılık dışında hangi dallarda hizmet veriyorsunuz?

   Şahin Üzüm: Su böreği konusunda iddialıyız. Düzce'de bu konuda bir ilk olduğumuzu düşünüyoruz. Çünkü su böreğini hakiki tereyağıyla yapıyoruz. Kızarmış dondurmanın patentine sahip Türkiye’de iki kişiden biriyiz; şu anda Düzce’de bu ürünleri biz temin ediyoruz. Tek üretim yeri Batı tarafında sadece biziz. Ayrıca Düzcelileri tamamen doğal ürünlerden ve 15 çeşitten oluşan kahvaltımızı tatmaya bekliyoruz.

“ESNAFIN ÖNÜ KORKULUKLARLA KAPATILDI”

   Son olarak söylemek istediğiniz bir şey var mı?

   Şahin Üzüm: Düzce’nin Belediye hizmeti anlamında geçmiş dönemki hizmetten memnun değiliz.

   Mesela biz geldiğimizde bu korkuluklar yoktu ve sonradan yapıldı, bana göre gereksiz bir uygulama; aslında bu uygulamadan sadece biz değil bütün esnaflar adına konuşabilirim. Çünkü herkes bununla ilgili şikâyetçi ve imza toplamayı düşünüyor. Gereksiz bir uygulama ve esnafın önünü kapatmaktan başka bir şey değil.

Peki, Senin Yorumun?
  Fatih Melih Maradit
Ya kapayacaksınız, ya da açacaksınız!
 
  Semih Şenkaya
ANALİZ
 
  Ayşegül Şenol Can
AZ GİTTİK, UZ GİTTİK..
 
  Ulviye Dikmen
Yağmur yağıyor seller akıyor, arap kızı
 
  Ahmet Altun
SİĞİLCİ
 
  Telat Çelik
HAVAMIZ KİRLENMEDEN
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Metin Güçlü
POLİSİYE
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
SAVAŞ, KAÇIŞ VE KAMPLARDA BAYRAM
 
  Aysel Dural
YÜREKTEN SÖYLENEN SÖZLER
 
  M. Doğan Kaya
BİR YİĞİDİN ARDINDAN...
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
OLURSA BU SENE OLUR
 
  Caner Besler
Samsunlu hakem
 
OTOMOBİL TIR'IN ALTINA GİRDİ
D-100 Karayolu Çilimli Sapağı’nda otomobilin TIR’ın altına girmesi sonucu meydana gelen kazada Mehmet Şerif Uncu hayatını kaybetti.
BAKANLAR DÜZCE’DE
Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü ve Milli Eğim Bakanı İsmet Yılmaz bir dizi programa katılmak üzere Düzce’ye geldi.
Ücretsiz hasta taşıma servisi başladı!
Ulaşımı kolaylaştırmak amacıyla Düzce Atatürk Devlet Hastanesi Merkez Yerleşkesi ile Muncurlu Ek Hizmet Binası arasında ücretsiz hasta taşıma servisi başla
Girişimcilik Haftası etkinlikleri sona erdi
Yenilikçi ve girişimci yaklaşımları ile bölgeye önemli katkılar sağlayan Düzce Üniversitesi ve Düzce Teknopark işbirliğiyle düzenlenen “Global Girişimcilik
Hasta Eğitim toplantısı yapıldı
Düzce Üniversitesi Sağlık, Araştırma ve Uygulama Hastanesi’nde “KOAH ve Hava Kirliliği” konulu hastalara yönelik eğitim toplantısı düzenlendi.
Tanıtım günlerine ev sahipliği yapacak!
Düzce Üniversitesi, Unilook Türkiye tarafından 22 Kasım 2017 tarihinde düzenlenecek olan “Düzce Yükseköğretim Kurumları Tanıtım Günleri” etkinliğine ev sah



Yeni Ilgaz Eczanesi
(380 512 24 60)
Aziziye Mahallesi Eski SSK Karşısı No:102
01.12.2014
Aydınpınar Eczanesi
(0380 524 19 15)
Aydınpınar Caddesi Petrol Yanı No:13/F
01.12.2014


koç

boga

ikizler

yengec

aslan

basak

terazi

akrep

yay

oglak

kova

balik

Telefon Rehberi
Türk Telekom’un Telefon Rehberi’ne ulaşmak için tıklayınız.
Fatura Sorgulama
Türk Telekom faturanızın miktarını ve son ödeme tarihini buradan öğrenebilirsiniz.
T.C. Kimlik Sorgulama
Bir çok işlem sırasında karşınıza çıkan TC Kimlik Numarası’nı bu linke tıklayarak öğrenebilirsiniz.
DÜZCE


  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2016 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Karayollarından alt geçit talep edilecek! " Haberine...
 şükrü toros
 makul, mantıklı ve elzem.
  " Durakların hali içler acısı! " Haberine...
 Zekiye
 Konuralp'te durağın altına giriyorsunuz, yağmur yağıyorsa hiçbir faydası yok, gayet güzel ıslanıp çıkıyorsunuz.. Belediyenin yaptığı işleri neresinden tutarsan tut elinde kalır..
  " Durakların hali içler acısı! " Haberine...
  Bilgihan Yilmaz
 Olsun tramvayımız var
  " HOŞGELDİN KİRLİ HAVA! " Haberine...
 Aydin Gör
  Çevre ve Belediye kış gelmeden bu tedbirleri almalıdır. Her kış ayı aynı konu gündemde. Herşey halkın sağlığı ve mutluluğu üzerine planlanmalı asıl başarı budur. Belediyecilik kaldırım taşı düzeltme değildir.
  " HOŞGELDİN KİRLİ HAVA! " Haberine...
 Huriye Göncü
  Iyi zehirleniyoruz amma
  " BAKAN YILMAZ; ‘Düzce'nin her talebi yerine getirilecek’ " Haberine...
 Düzceli..
 İki büyük yıkımı yaşamış Düzce'de 18 yıl sonra hala prefabrik okullar, prefabrik öğretmen evi varsa, söz verilen kampüs okullar, yeri ve alanı mevcutken Düzce için ilk sırada olması gerekirken hala adı yoksa, eski arsası şehir içinde kıymetli yer oldu diye Kız sanat okulunu şehir dışına alıyoruz diye asar çayının kenarına dar ve dolgu alana yer kıtlığı var gibi yapıyorsanız, üniversite sınavlarında yıllardır son 10 il içindeysek verilen sözlerin bugüne kadar verilen sözler gibi havada kalacağı kesin..
  " Efteni Gölü için imzalar atıldı!.. " Haberine...
 Seyfettin çelebi
 Sayın bakanımıza teşekkür ediyor...termal kaplıcanın birtakım jenerasyon dan çıkıp yöreye kazandırılması ve turizmle pekiştirilmesi gerekli dır.. yöre halkı elinde bulunan değeri geçmişte yapilan hataların düzeltilmesi yönünde çalışma beklemektedir.
  " CNG'li otobüsler Düzce'de! " Haberine...
 şükrü toros
 hele hele l8 mt. boyunda olanlar düzcenin hangi yolunda işleyebilecekler acaba merak ediyorum.
  " CNG'li otobüsler Düzce'de! " Haberine...
 Zekiye
 Üç yıla kalmaz onların da canına okuruz el birliğiyle.. Vatandaş koltuk söker,yazı yazar.. Belediye zamanında bakımlarını yaptırmaz.. Üç seneye şimdikiler gibi olurlar..
  " Efteni Gölü için imzalar atıldı!.. " Haberine...
 murat
 sağolun sayın özlü, yıllardır hamle yapılmayan ve çürümeye terkedilen bu kanayan yaraya çare oluyorsunuz. inanın ki göreviniz esnasında yaptığınız olumlu hamleler tarihimize bir damga olarak anılacaktır. yürekten teşekkürler,
Bölgede en çok tercih edilen merkez... Bölgede en çok tercih edilen merkez...
  KAŞIKOĞLU; ‘Keleş tekrar aday olabilir!’
  OTOMOBİL TIR'IN ALTINA GİRDİ
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Pahalı aydınlatma direkleri kaldırılıyor!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Efteni Gölü için imzalar atıldı!..
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  İŞTE YENİ CNG’li OTOBÜSLERİMİZ
  Işıklandırmalar tamamlandı
  Bölgede en çok tercih edilen merkez...
  İkinci taksit için son tarih 30 Kasım!
  5 milyon emeklinin maaşı yeniden hesaplanacak
  TERMİNAL ESNAFI SIKINTIDA!
  CNG'li otobüsler Düzce'de!
  Yatırımları incelediler!
  Çaya Geliyoruz projesi sürüyor!
  BAŞKANLAR ANKARA’DA
  15.11.2017 - KAŞIKOĞLU; ‘Keleş tekrar aday olabilir!’
  15.11.2017 - Pahalı aydınlatma direkleri kaldırılıyor!
  14.11.2017 - Çay 1 lira, tuvaletler ücretsiz olacak!
  15.11.2017 - TERMİNAL ESNAFI SIKINTIDA!
  14.11.2017 - Maalesef yine Keleş’i andık!
  17.11.2017 - İŞTE YENİ CNG’li OTOBÜSLERİMİZ
  18.11.2017 - Efteni Gölü için imzalar atıldı!..
  18.11.2017 - CNG'li otobüsler Düzce'de!
  20.11.2017 - HOŞGELDİN KİRLİ HAVA!
  21.11.2017 - Durakların hali içler acısı!