Düzce'nin Açılış Sayfası
Toplam Ziyaretçi :59725718 Aktif Ziyaretçi :10272 20 Eylül 2018 Perşembe
[16:51] Ülkü Ocakları bin kişiye aşure dağıttı! -- [16:46] Otogar-Beyköy arasına içme suyu hattı çekildi! -- [15:51] Aziziye'de kaldırımlar yenilendi! -- [15:47] Ağaç budama yapılıyor! -- [15:44] Baca çalışması sürüyor! -- [13:14] Hikmet Keskin, İbrahim Korkmaz'a icraatlarıyla cevap verdi -- [13:02] Hamilelikte alınan kilolar çocuklarda sağlığı etkileyebiliyor! -- [12:56] Hava kirliliği bunama riskini artırıyor! -- [12:48] Asrın felaketinin izlerini su altında aradı! -- [12:39] Dünyada 50 milyon kişi bu hastalıktan muzdarip! --
Tasarım konusunda sınır tanımıyorum
MD Cake Boutıque'nin sahibi Habibe Yazar, “Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.
12.1.2018 - 11:51:41  Haberi Yazd?r

   “İçimizden Biri” köşemizin bu haftaki konuğu  MDCakeBoutıque ismiyle hizmet veren bir pasta dükkanının sahibi Habibe Yazar.

Habibe hanım pastacılık konusunda Belçika'da eğitim almış. Yaptığı iş de oldukça iddialı. “Tasarım konusunda sınır tanımıyorum” diyor.. İşte Habibe Yazar ile yaptığımız kısa söyleşi..

   Gazete burasıdüzce: Sizi tanıyabilir miyiz?

   Habibe Yazar: 1983 Almanya doğumluyum. Almanya’da okudum ve büyüdüm. Daha sonra Belçika’ya gittim ve 10 sene orada yaşadım. İlk olarak orada pasta yapmaya başladım. Daha sonra orada ustalık belgemi alabilmek için Pastacılık Okuluna gittim. Bir sene pastacılık okudum. Pasta, çikolata ve dondurma üzerine eğitim aldım. Daha sonra Belçika’nın bir eyaletinde en iyi çikolata dükkanında pasta ustası olarak çalıştım. 5 yıldır da Türkiye’ye kesin dönüş yaptım. Ailem burada olduğu için Düzce’ye geldim. Burada da kendi yerimi açmak istedim. Ama önce buradaki piyasayı görmem gerekiyordu. Buradaki insanlar nasıl tatlardan hoşlanıyor, onlara nasıl hizmet edebilirim diye düşündüm. O sırada Case Cake’de işe başladım. Dört yıl orada şeker ve hamur ustası olarak çalıştım. Daha sonra 7 ay önce kendi yerimi açtım. Dükkanımın ismi MD CakeBoutique ve bu harfler kızlarımın isimlerinden geliyor.  

“KONSEPT PASTALAR HAZIRLAMAYA ÇALIŞIYORUM”

   Yaptığınız işle alakalı bilgi verir misiniz?

   Kurabiyeler, pastalar, yaş pastalar, doğum günleri, özel günler, düğün, nişan gibi her türlü hizmeti vermeye çalışıyoruz. Konsept pastalar hazırlamaya çalışıyorum. Tasarım konusunda sınır tanımıyorum. Pastaları müşterilerle birlikte tasarlayabiliriz. Renginden tadına kadar her türlü pastayı seçebiliyor müşterilerim.

“SABIR İSTEYEN BİR İŞ”

   Bu işin ne gibi zorlukları var?

   Bu sadece sabır isteyen bir iş… Burayı açalı 7 ay oldu. Bugüne kadar kimseden bir şikayet almadım. Tadanlar bir daha gelmek istedi. Zaten imalatımın da dükkanın içinde olması faydalı oldu. Müşteri istediğinde görebiliyor nasıl bir yerde yapıldığını pastaların. Güvenerek gelip siparişlerini veriyorlar.

“HİÇBİR ŞEKİLDE HAZIR TOZLARLA ÇALIŞMIYORUM”

   Diğer pastanelerden farkınız nedir?

   Diğerlerinden farkım tamamen işime kendimi vermiş olmam. Tamamen kendim yapıyorum ve her şeyle kendim ilgileniyorum. Hiçbir şekilde hazır tozlarla çalışmıyorum. Kekimden kremama kadar her şeyi kendim hazırlıyorum. Tüm malzemelerin temiz olmasına dikkat ediyorum. Yapma esnasında müşterilerimle güzel diyaloglarım da oluyor. Diğer pastanelerde insanlar 3-5 kişiyle muhatap olmak durumunda kalıyorlar. Buraya geldiklerinde direk ustayla muhatap oluyorlar. Bu yüzden müşteri ne istiyorsa aynısını alabiliyor.

   Peki hedefiniz nedir?

   Hedefim daha değişik lezzetlerle insanlara daha farklı tatları tattırabilmek. İleride daha fazla şube açarak marka da olmak istiyorum.

   Son olarak ne söylemek istersiniz?

   Herkes tarafından bilinip, tanınıp herkese pastalarımdan tattırmak istiyorum.

Peki, Senin Yorumun?
Düzceli Genç  /  16.1.2018 - 15:38:52
 Çok güzel, Harika. İnşAllah Düzce'miz böyle güzel açılan işyerlerinin ustaların kıymetini değerini bilir.
  Fatih Melih Maradit
YAZIK OLUYOR!..
 
  Semih Şenkaya
O İLAN NE ZAMAN YAYINLANACAK?
 
  Ayşegül Şenol Can
DÜZCE’NİN TANITIMI
 
  Ulviye Dikmen
Neden Yeşil Sol, diye bir soru geldi ban
 
  Ahmet Altun
BELAM
 
  Telat Çelik
BELEDİYE
 
  Adem Turgut
Kararınızı yüksek sesle söyleyin!
 
  Şemsettin Bahadır
SİYASETİN TEK AKTÖRÜ
 
  Erkan Arslan
KINARIM BAK!
 
  Hümeyra Yılmaz
TEK BAŞKAN, TEK MECLİS
 
  Aysel Dural
YÜREKTEN SÖYLENEN SÖZLER
 
  Fulya Temiz
HANGİMİZ ÖLÜ?
 
  Erdal Pişken
TURŞUSUNU KURARSINIZ
 

  Serbay interactive
Düzce Reklam Ajansı
Düzce Web Tasarım Özkan Gözütok
© 2009 - 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

  " Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!.. " Haberine...
 Saban
 Farketmez bizide oy zamani gelirler bizde onları gormeyiz bunun seçimide var görüşürüz
  " Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!.. " Haberine...
 Selamet
 Oy alana kadar hizmet sözü meclise gidince tepeden bakmaya başlıyorlar. sanki oylarımız olmasa ortada olabileceklermiş gibi. daha önce sorun çözememiş adaylar yine sözde vekilimiz oldular. hani neredeler bunca zamandır çiftçi yırtınıyor ama duyan ilgilenen yok
  " Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!.. " Haberine...
 naci kaplan
 ferrrolı ne derse odur. kımse bişey beklemesin boşuna. burda boş boş konuşup kendinizi avutun size yeter o.
  " Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!.. " Haberine...
 Hayrettin tandoğan
 Onların tuzu kuru fındık üretiçisinimi düşünecek düzce için çalışacak birini bulamadık yazık
  " Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!.. " Haberine...
 Fatih efiloğlu
  hadi beyler neyse Ayşe kesir hani oy isterken bol keseden atıyonuz muhalefeti ekestiriyodunuz işte ciftcilerin vatandaşın yanında olacak. daha sayısını saymakla bitiremicemiz vaatler. ne oldu bu vaatler. ama biz veya bu millet sizi oralara çikardıysa elbet birgün oradan indirmesini bilir. kime hizmet ediyoruz acaba kimler sizi susturuyor veya umursamiyonuzmu. sıkntı yapmasınlar bizede sıra gelecek rahat olunnn!!!
  " Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!.. " Haberine...
 Hatun a.
 Hayır kiyaslamaya bak...Ümit Yılmaz vekilde diğerleri vekil değilmi??
  " Varlık Fonu Genel Müdürü Düzceli Sönmez oldu! " Haberine...
 TAYFUR ARDIYOK
 Çok yerinde bir atama olmuş zafer kardeşimizi tebrik ederim
  " Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!.. " Haberine...
 sevgi
 Ne bekliyordunuz ki!!!
  " Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!.. " Haberine...
 Yılmaz A.
 Sus dediklerinde susuyorsun görme dediklerinde görmüyorsun bilme dediklerinde bilmiyorsun
  " Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!.. " Haberine...
  Demircan
  Cumhur ittifakımı kuruyorlar ne
Başkanın desteği ile dünyaevine girdiler! Başkanın desteği ile dünyaevine girdiler!
  Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!..
  Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!..
  Oyuncu Anne Düzcelilerle buluşacak!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Varlık Fonu Genel Müdürü Düzceli Sönmez oldu!
  İYİ Parti’de Düzce İl Başkanı belli oldu!.
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Öncü Medya Grubunun satış işlemi gerçekleşti
  DÜZCE AK PARTİ TÜRKİYE ÜÇÜNCÜSÜ OLDU... Cumhurbaşkanı Erdoğan'dan, Hikmet Keskin'e ödül!
  Köylü-öğretmen el ele verip köy okulunu onarıyor!
  Yangında kullanılamaz hale geldi!
  Kantin ihalesi yapılacak!
  Beton bariyere çarptı: 4 yaralı!
  Dördüncü kattaki balkondan düştü!
  ARAMIZDAN AYRILANLAR
  Öğrencilere kolaylık sağlanıyor!
  Vali Dağlı'dan eğitim-öğretim yılı mesajı: Birinci şart eğitim!
  Birleşik Kamu-İş'ten açıklama: Ekonomik krizin faturası emekçilere kesilemez!
  Arıcılar yardım bekliyor: Krediler erteleniyor!
  Başkan Ay çalışmaları yerinde inceledi!
  14.9.2018 - Fındık mı? Görmediler, duymadılar, bilmiyorlar!..
  15.9.2018 - Fındık fiyatıyla ilgili verilen mücadelede milletvekili farkı!..
  14.9.2018 - İYİ Parti’de Düzce İl Başkanı belli oldu!.
  15.9.2018 - Varlık Fonu Genel Müdürü Düzceli Sönmez oldu!